Chì ghjè u principiu di funziunamentu di a macchina di ghiaccio ? Si stima chì tutti ùn cunnoscenu micca stu prublema. Questu articulu spiegherà in dettagliu u principiu di funziunamentu è u flussu di travagliu di a macchina di ghiaccio cù u diagramma schematicu.

Una macchina per fà u ghjacciu hè un tipu d'attrezzatura meccanica di refrigerazione chì rinfresca l'acqua per mezu di u refrigerante di u sistema di refrigerazione per generà ghjacciu. Cum'è mostratu in a Figura 1, hè largamente aduprata in i prudutti acquatichi, l'alimentariu, i prudutti lattieri, a medicina, a chimica, a cunservazione di l'ortaggi è altre industrie. Cù u sviluppu di a sucietà è u miglioramentu cuntinuu di u livellu di pruduzzione di e persone, l'industria di u ghjacciu diventa sempre più larga, è ancu a dumanda suciale di macchine per fà u ghjacciu cresce.

Ⅰ. Breve introduzione di u principiu di funziunamentu

U principiu di refrigerazione di a macchina di ghiaccio hè mostratu in a figura seguente. U refrigerante hè cumpressu da u compressore in gas à alta temperatura è alta pressione, raffreddato da u condensatore, liquefattu in liquidu à media temperatura è alta pressione, strozzatu da u sistema di strozzatura, poi scorre versu l'evaporatore è evapora in a so tubazione. U refrigerante assorbe u calore di l'ambiente circundante per congelà l'acqua, poi scorre torna à u compressore attraversu u tubu di ritornu, è poi hè cumpressu è scaricatu. Stu ciclu trasforma l'acqua in ghiaccio finu à chì i cubetti di ghiaccio righjunghjenu un certu spessore.

U refrigerante hè cumpressu in gasu à alta temperatura è alta pressione in u compressore è scaricatu, è dopu entra direttamente in l'evaporatore attraversu u tubu di furnimentu di calore, in modu chì a temperatura di l'evaporatore aumenta, è dopu i cubetti di ghiaccio cascanu da l'evaporatore sottu l'azione cumminata di u refrigerante è di l'acqua supplementare. Dopu avè cumpletatu u prucessu di fabricazione di ghiaccio una volta, cuntinuate à ripetiri finu à chì i cubetti di ghiaccio in u frigorifero sò cumpletamente ammucchiati, è u prucessu di fabricazione di ghiaccio hè suspesu. Dopu avè cacciatu i cubetti di ghiaccio, a macchina di ghiaccio cuntinua u ciclu sopra.

1. Prucessu di fabricazione di ghiaccio

Dopu avè acceso a macchina, mette l'interruttore di funzione in u statu "Ice Making 20". In questu mumentu, a luce indicatrice hè accesa, è a pompa di l'acqua è a valvula solenoidale di drenaggiu sò accese per parechji secondi (u tempu specificu pò esse impostu) per drenà l'acqua restante in u serbatoiu di l'acqua, assicurendu cusì chì l'acqua aduprata per fà u ghjacciu sia fresca è pulita. Durante u drenaggiu, a valvula di gas caldu hè ancu energizzata. À u listessu tempu, a scheda di cuntrollu elettronica rileva se i cubetti di ghjacciu in u frigorifero sò pieni. Se u ghjacciu ùn hè micca pienu, avviate u compressore, avviate u ventilatore di raffreddamentu di u condensatore à u listessu tempu, chjude a pompa di l'acqua è a valvula di drenaggiu, è apre a valvula solenoidale di entrata di l'acqua per entre in u statu di fà u ghjacciu.

Macchina di ghiaccio in fiocchi 0.3T

Durante tuttu u prucessu di fabricazione è di sbrinamentu di u ghjacciu, u compressore cuntinueghja à funziunà, a valvula di gas caldu hè chjusa dopu chì u compressore hè statu avviatu per parechji secondi, a pompa di l'acqua hè avviata dopu chì u compressore hà preraffreddatu a camera di ghjacciu (evaporatore) per parechji secondi, è a valvula di entrata di l'acqua hè chjusa quandu u rilevatore di u livellu di l'acqua hè in cuntattu cù l'acqua in u lavandinu per parechji secondi (quandu u rilevatore di u livellu di l'acqua hè in cuntattu cù l'acqua, l'indicatore di u livellu di l'acqua di u controller s'illumina), o dopu parechji minuti di assunzione cuntinua di l'acqua. Sottu l'azione di a pompa di l'acqua è di u separatore d'acqua, l'acqua scorre uniformemente in ogni compartimentu di a camera di congelazione. Cù a furmazione di cubetti di ghjacciu, u livellu di l'acqua cala è l'indicatore di u livellu di l'acqua si spegne. In questu mumentu, l'acqua serà rifornita una volta finu à chì u rilevatore di u livellu di l'acqua vene in cuntattu cù l'acqua per parechji secondi, in modu da assicurà chì ci sia abbastanza acqua per fà u ghjacciu.

In u prucessu di fabricazione di ghiaccio, a scheda di cuntrollu elettronica rileverà continuamente a temperatura di u condensatore, è una volta chì a so temperatura supera a so temperatura impostata, avvierà u ventilatore di raffreddamentu di u condensatore per riduce rapidamente a so temperatura.

Vale a pena di mintuvà chì u ventilatore di raffreddamentu di u condensatore è u compressore di alcune macchine di ghiaccio sò cuntrullati da u listessu contattore, è un interruttore di pressione hè cunnessu in serie in u circuitu principale di u ventilatore di raffreddamentu di u condensatore cum'è cuntrollu di start-stop di u ventilatore di condensazione. Quandu a pressione di condensazione hè più alta di circa 1,7 MPa, u ventilatore di condensazione si avvia è si ferma quandu hè più bassa di circa 1,4 Ma:.

2. Prucessu di scongelamentu

Quandu u rilevatore di spessore di u ghjacciu vene in cuntattu cù u flussu d'acqua (micca u ghjacciu) per parechji secondi, a pompa di l'acqua funziona è a valvula solenoide di scaricu si apre per drenà l'acqua in u lavandinu (u tempu di scaricu pò esse sceltu da l'interruttore di u tempu di scaricu nantu à u pannellu). Dopu u drenaggiu secondu u tempu impostu, a valvula solenoide d'entrata di l'acqua, a valvula solenoide di scaricu di l'acqua è a pompa di l'acqua sò chjuse, è ùn agiscenu più durante tuttu u prucessu di sbrinamentu. À l'iniziu di u drenaggiu di l'acqua, a valvula di gas caldu hè aperta, è u vapore refrigerante caldu scorri in l'evaporatore per riscaldà i cubetti di ghjacciu nantu à a superficia di l'evaporatore. I cubetti di ghjacciu scivolanu in a camera di almacenamentu di u ghjacciu in pezzi sottu l'azione di a gravità, è l'interruttore di a scatula hè acceso, finendu u prucessu di sbrinamentu, è poi entrendu di novu in u statu di fabricazione di ghjacciu.

Macchina di ghiaccio in fiocchi 0.5T

3. Spegnimentu automaticu quandu u ghjacciu hè pienu